Blettes

jeudi 7 octobre 2010
par  AMAP Court-Circuit
popularité : 33%

Blettes


 1 oignon émincé
 1 cuillerée à café d’ail
 1 cuillerée à café de gingembre
 herbes de Provence
 2 à 3 tomates coupées en cubes
 huile
Faire tout d’abord cuire les feuilles de blettes dans de l’eau pdt 5 min.
Les émincer.

Faire revenir les oignons dans un peu d’huile, puis ajouter l’ail, le gingembre et les herbes.

Ajoutez les tomates, saler, poivrer, mouiller avec un verre d’eau.

Laisser cuire et réduire.

Au bout de 10 min à feu moyen, ajouter les blettes et laisser cuire quelques minutes.

(par Nathalie)


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