– 1 oignon émincé
– 1 cuillerée à café d’ail
– 1 cuillerée à café de gingembre
– herbes de Provence
– 2 à 3 tomates coupées en cubes
– huile
Faire tout d’abord cuire les feuilles de blettes dans de l’eau pdt 5 min.
Les émincer.
Faire revenir les oignons dans un peu d’huile, puis (...)

Tahiné : pâte de sésame à acheter dans une épicerie arabe ou libanaise environ 3.50 E le pot.
– Couper le blanc des blettes en petits tronçons, se débarrasser des fils.
– Réserver le vert et faire cuire comme des épinards soit pour faire une soupe avec des p. de terre soit pour faire une (...)

Suite à la première distribution, voici une première recette pour les blettes en gratin express :
Ingrédients : 1 kg de blettes 40 g de fromage râpé 1 à 2 pincées de persil haché 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème épaisse un peu de noix de muscade sel, poivre
Faites blanchir les blettes à (...)