Recettes


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jeudi 7 octobre 2010
par  Jean-Pierre

Blettes

1 oignon émincé
1 cuillerée à café d’ail
1 cuillerée à café de gingembre
herbes de Provence
2 à 3 tomates coupées en cubes
huile
Faire tout d’abord cuire les feuilles de blettes dans de l’eau pdt 5 min.
Les émincer.
Faire revenir les oignons dans un peu d’huile, puis ajouter l’ail, le gingembre et (...)

lundi 4 octobre 2010
par  François, Jean-Pierre

Blettes au tahiné

Tahiné : pâte de sésame à acheter dans une épicerie arabe ou libanaise environ 3.50 E le pot.
Couper le blanc des blettes en petits tronçons, se débarrasser des fils.
Réserver le vert et faire cuire comme des épinards soit pour faire une soupe avec des p. de terre soit pour faire une omelette. (...)

jeudi 30 septembre 2010
par  Jean-Pierre

Blettes au gratin

Suite à la première distribution, voici une première recette pour les blettes en gratin express :
Ingrédients :
1 kg de blettes
40 g de fromage râpé
1 à 2 pincées de persil haché
1 jaune d’oeuf
20 cl de crème épaisse
un peu de noix de muscade
sel, poivre
Faites blanchir les blettes à l’eau (...)

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